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长颈鹿蛋糕卷的做法 |

时间:2020-11-07 来源:西餐英文菜谱
 

主料

长颈鹿的做法步骤

1.蛋黄。蛋白分离,蛋白入干净无油无水盆,

2.打散蛋黄至起泡。加入抽搐如何治疗?35克糖。加入牛奶。色拉油。低粉搅拌均匀,

3.蛋白分三次加糖。每次15克。打至湿性发泡(不要打到干性。会导致蛋糕皮干裂难卷)

4.将好的蛋白分三次加入蛋黄糊中。切拌均匀,

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5.烤盆垫上油纸。取出小量蛋糕糊入裱花袋。在油纸上画出长颈鹿纹路,(第一次做时忘了拍照。这是第二次画的大理石纹。图案不一样。但操作方法是一样滴)

6.将画有长颈鹿纹路的烤盆放入预热170度。中上层。烤至凝固定型。大约2分钟,癫痫怎么预防和治疗>

7.其余蛋糕糊里加入可可粉。切拌均匀,

8.可可糊倒入烤好长颈鹿皮的烤盆中。不要太厚。用刮刀扫均匀。入170烤箱烤15分钟,

9.取出烤好的蛋糕皮马上倒扣。趁热把油西安中际癫痫病医院经络检测助推癫痫诊疗纸撕开散热,

10.蛋糕皮散热过程中开始打发奶油。加糖打发,

11.待蛋糕皮量至体温。涂上奶油。小心卷起来。包上新油纸。放冰箱冷藏15分钟,

12.15分钟后取出。就可以切开了,

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