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青蒜炒肉丝 清香下饭青蒜炒肉丝的做法

时间:2020-10-15 来源:西餐英文菜谱
 

  青蒜炒肉丝是一道典型的湘菜家常菜菜谱,青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作北京市专治癫痫的医院用,能有效预防流

青蒜炒肉丝 清香下饭青蒜炒肉丝的做法

  青蒜炒肉丝材料:青蒜150克、猪前腿肉30治疗癫痫病比较好的方法都有哪几种0克、青椒3只

  青蒜炒肉丝调料:盐、酱油、鸡精

  青蒜炒肉丝的制作:

1、猪前腿肉切薄片撒少许盐抓匀在盆子里摔打出浆备用。
2、青蒜切段,将蒜头跟蒜叶分开,青椒斜切圈圈。北京可以治癫痫的医院 
3、热锅烧油下肉片滑炒变色迅速盛出。
4、锅内余油下蒜头跟青椒煸炒调盐味,倒入肉片和蒜叶一起翻炒均匀喷酱油撒鸡精即可。

  制作青蒜炒肉丝的窍门:

1、猪前腿肉为活肉,摔打法能够使肉哈尔滨治疗癫痫病医院质更加细嫩。
2、此菜放油要比平常炒菜多一些,一定要大火快炒。
3、没有青椒换成辣椒粉会使菜更加的香辣。

湘菜菜谱:青蒜炒肉丝 清香下饭青蒜炒肉丝的做法

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