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香辣鸡片的做法步骤

时间:2020-10-15 来源:西餐英文菜谱
 

 【原材料】主  料:土公鸡350克调味料:葱3克、老姜5克、八角1枚、桂皮1小段、食盐25克、干辣椒10克、红油25克、天水哪个医院治疗儿童癫痫较好花椒2克做法:1、 土公鸡治净(我选用的是土公鸡腿),藕削皮洗净后备用;2、香葱或大葱一段,八角1枚,桂皮1小段,老姜1块,干辣椒数根,花椒数粒;3河南癫痫病医院哪家好、将鸡腿浸入加有香料、干辣椒节(1半)、老姜、大葱和盐(15克)的沸水锅里煮25分钟左右;4、 用牙签穿刺鸡腿最厚处无血水渗出时,将鸡腿捞出晾凉备用贵阳治癫痫病医院排名;5 、 晾凉的鸡腿片切成薄片;6、 藕削皮后切成片,投入加有油盐的沸水锅里焯断生;7、 将藕片 放在盘中垫底。8、 锅中放油,加入另一半干辣椒节和武汉癫痫能治疗好吗花椒炒出香味,盛出备用;9、 将鸡片放入盐、红油拌匀加入炒香的干辣椒节和花椒放盘中藕片上,撒上熟白芝麻后摆盘即成。 

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