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【红酒烩牛肉】

时间:2020-10-15 来源:西餐英文菜谱
 

西餐是中国及其他东方国家对欧美等西方国家采点的统称,其基本特点是用刀叉进食,大致可分为开胃菜,汤洌,主菜,沙拉,甜品,当然还有很多被中国人称之为主食的汉堡,披萨,意大利面等快餐。

主菜是西餐中的重头戏,情绪在这一刻最专注最饱满,厨房传北京癫痫病哪家医院好来的丝丝香味诱惑者你的味蕾。

红酒烩牛肉,用红酒和番茄烩出来的牛肉,带着淡淡的酸爽又有丝丝的红酒香,口感丰富,是非常美味的主材佳肴。

1.煮准备好所有的食材。

2.牛肉洗净切块冷水入锅煮出血水过凉。

3.西芹,湖北癫痫病治疗好的医院洋葱,胡萝卜洗净切块备用。

4.炒锅加点橄榄油烧热。

5.倒入洋葱块翻炒出香味。

6.加入牛肉块炒至片刻。

7.加入番茄酱。

8.继续炒至出香味。

9.然后加入红酒。

10贵阳看癫痫哪家好.烧制2分钟,让酒精挥发。

11.然后加入香叶和胡椒粉。

12.再加入适量的清水,大火煮开小火炖烧1个小时。

13.然后加入西芹和胡萝卜。

14.继续小火炖煮15分钟。

15.加入适量的盐,鸡精。

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16.大火收汁关火。

小贴士:

牛肉用冷水煮出血水过凉水,再烧制,牛肉口感才好。

加入红酒后,要让酒精挥发掉,

炖煮牛肉要用小火慢炖,煮出的牛肉才熟烂入味。

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