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陈皮辣牛肉的家常做法

时间:2020-10-15 来源:西餐英文菜谱
 

花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油:升压、补血、护齿
白糖:富含碳水化合物

牛腿肉1500克新会陈皮25克干辣椒3克花辣椒生姜花生油酱油盐白糖料酒

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1.美食原料
牛腿肉1500克.花生油1000克(实耗150克),陈皮25克,香油75克,红油50克,酱油50克,盐20克,白糖125克,味精4克,酒酿150克,干辣椒3克,生姜15克,葱15克,蒜睡眠癫痫症状表现15克,花椒粉1克,辣椒面3克。

美食做法
1、牛肉洗净,去掉筋络,切成小方丁;锅架火上,放花生油,烧至八成热,投入牛肉丁,炸干水分捞出,放入另一锅中,加适量清水(水量要多,全部淹没肉丁),大火烧长春癫痫病专科医院开,转小火火靠约3-4个小时,直至牛肉丁酥透止。
2、陈皮用水泡软切末,干辣椒去子切末,生姜去皮切末,葱洗净切碎,蒜头去皮剁泥,待用。
3、锅内放油烧热,投入干辣椒,炒出辣味,再下葱花,姜末,蒜泥,辣椒面甘肃治疗癫痫病的医院哪家靠谱,花椒粉,酒酿,炒匀,倒入牛肉丁及火靠焖牛肉剩下的原汁,再放入酱油,盐,白糖,味精,搅匀,用大火收汁,汁快干时浇淋香油,红油,拌匀即可出锅。

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