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蔬菜沙拉的做法大全,蔬菜沙拉怎么做好吃,蔬菜沙

时间:2020-10-14 来源:西餐英文菜谱
 

一、冰草樱桃萝卜沙拉

冰草适合生吃,口感清爽冰凉,脆嫩多汁,有入口即化的感觉,最适合做夏日的爽口拌菜。

原料:非洲冰草、樱桃萝卜、黄彩椒、蒸鱼豉油、自制苹果醋(或其他自己喜欢的凉拌调味汁)

  冰草樱桃萝卜沙拉的做法

1.将新鲜冰草清洗干净,用剪刀剪成小件,备用;

2.樱桃萝卜、黄彩椒洗净,切成块儿和条状;

3.用喜欢的调味料拌成汁,浇上拌匀即可。

冰草樱桃萝卜沙拉的做法小贴士

1.冰草本身带有淡淡的盐份,自制苹果醋中有甜和酸味,所以,调味上我只放了一点蒸鱼豉油增加鲜味,也可以根据自己的口味调成其他凉拌调味汁;

2.也可以在盘子里垫上碎冰,铺上保鲜膜,做成高大上的刺身船,将冰草平铺在冰盘上,吃时沾上调料汁食用;

3.冰草平时不好买,如果喜欢吃,可以一次多买些,在冰箱0-5度冷藏条件下,可保存5-7天时间;

4.樱桃萝卜虽然好吃有营养,但食用时还是有所禁忌:1.不宜与人参同食;2.错开与水果食用的时间,同食易诱发和导致甲状腺肿大。

 二、沙拉佐番茄莎莎酱

番茄莎莎酱在早餐食谱里可以搭配面包,作为Tapas也很不错。早上我不吃辣所以就不放辣椒,喜欢吃辣的朋友可以放切碎的辣椒。莎莎酱Salsa是来自一款墨西哥的番茄辣椒酱,搭配当地的tapas小吃,也可以配上玉米饼一起吃。

原料:沙拉菜100G,串番茄5颗,蔓越莓干10G,松仁10G,研磨黑胡椒1G,喜马癫痫症是否能治疗好呢拉雅岩月1G,意式黑醋15ML,橄榄油15ML,柠檬汁1/3颗,黄洋葱1汤匙,干欧芹叶1G,橄榄油5ML

  沙拉佐番茄莎莎酱的做法

1.沙拉菜和串番茄洗净沥干水备用。

2.碗里倒入意式黑醋。

3.碗里倒入橄榄油。

4.将黑醋和橄榄油拌均匀备用。

5.将3颗串番茄与黄洋葱切成小丁,加入干欧芹叶和研磨黑胡椒粉。

6.加入喜马拉雅岩盐。

7.加入15ML橄榄油。

8.加入柠檬汁,也可以用白葡萄酒醋来替代。

9.剩余的2颗番茄切成片与沙拉菜、蔓越莓干、松仁放入盘子里。

10.吃的时候浇上醋油汁及番茄莎莎酱。

  沙拉佐番茄莎莎酱的做法小贴士

1.意式黑醋不建议用中式的香醋代替,因为味道有很大的区别。

2.番茄莎莎酱可以加入一根切碎的辣椒一起吃。

 三、土豆沙拉

有段时间为了减重,猫几乎天天都会捧着一碗沙拉吃,而以土豆为主要食材的沙拉更是上镜率极高,今天与大家分享一款个人很喜爱的土豆沙拉,制作方便快捷,味道也不错,喜欢的一起来做做吧

尽情吃,没负担—土豆沙拉

用料:土豆2个,生菜1棵,圣女果100克,青瓜1根,橄榄油1.5汤匙,红酒醋1.5汤匙,黑胡椒碎1克,盐3克。

  土豆癫疯病吃哪几种中药?沙拉的做法

1.准备好所需食材

2.生菜洗净后切碎,青瓜切小块

3.土豆蒸熟去皮切块,圣女果对半切开

4.加入少许盐

5.加入1汤匙橄榄油

6.加入1.5汤匙红酒醋

7.再洒上少许黑胡椒碎

8.拌匀即可享用

  土豆沙拉做法小贴士

1.清洗食材时最好是用干净可食用的清水

2.土豆可事先蒸熟或烤熟,视自己家的具体情况选择

 四、青瓜油桃沙拉

夏天好热啊,人也懒了⋯⋯总是不想开火做饭。

难度快手沙拉食谱来一份,丰富多层次的口感,五彩缤纷的颜色,清爽酸甜的油醋汁~轻松过酷暑。

青瓜油桃沙拉

原料:小乳瓜2个;油桃1个;大杏仁8粒;紫甘蓝半片、沙拉汁、蜂蜜水一勺;现磨黑胡椒适量;橄榄油一勺;盐一小撮;柠檬汁一勺;米醋一勺。

  青瓜油桃沙拉的做法

1.准备主要原材料。

2.紫甘蓝洗净擦干水分,切细丝;大杏仁慢慢切碎;油桃切小块。

3.小乳瓜洗净后,用刮皮刀,如图,慢慢削出薄片。用力和速度均匀点。

4.削完一个小乳瓜,放入盘子,点缀上油桃块儿、紫甘蓝丝和大杏仁碎。继续削另一个小乳瓜,点缀剩余的油桃等。

5.沙拉汁原材料全部混合,搅拌均匀。济南癫痫病专业医院p>

6.浇汁,拌匀,即可,enjoy!

青瓜油桃沙拉的做法小贴士

1.手边木有苹果醋,拿了米醋代替~这酸爽。

2.小乳瓜这样削出来的纹理实在漂亮,费点事但看着很美腻~还削过胡萝卜,凉拌。

3.配的水果坚果随意,颜色搭配一下就美美的。

 五、油醋汁苦苣沙拉

苦苣细碎的叶子象花儿一样好看,嫩嫩的绿色,芯是浅浅的黄色,掩饰不住的春意。加一点手边现有的材料,用橄榄油和醋简单调一个味汁,便是一盘充满春天色调的沙拉,春光无处不在,也可以潜入餐桌。

来来来,吃了这盘春光再说吧——油醋汁苦苣沙拉

材料:苦苣一把,小番茄十个,黑椒脆肠两个,腰果二十粒,鸡蛋一个。

调味汁:橄榄油两匙,白醋两匙,蜂蜜一匙,盐少许,黑胡椒碎少许。

  油醋汁苦苣沙拉的做法

1.将苦苣剪去根,拆散,洗净,沥干水;

2.小番茄洗净对半切开;

3.煎蛋锅放一匙橄榄油,冷油时即放入腰果,小火炒至表皮微微泛黄捞出;

4.将脆皮肠切四段,再竖着交叉切四刀,不要切断,成八爪鱼状,倒入刚刚炒过腰果的锅里,小火煎至散开,表面微黄捞出;

5.鸡蛋煮熟,切片;

6.取一个小碗,将调味料全部放入拌匀;

7.将所有食材放一个盆中,浇入调好的调味料,拌匀,即可食用。

 六、马苏里拉蔬菜沙拉

今天选用了新鲜的马癫痫十堰哪家医院看得好苏里拉奶酪来拌沙拉,由于新鲜的奶酪与干奶酪的区别是水分的含量多于少,而两者最大的区别口感。新鲜的奶酪口感柔软,含水量高的同时脂肪和热量也比较少,不过新鲜的马苏里拉奶酪制作披萨也非常的美味。

而干奶酪是经过发酵处理,口感浓郁营养价值也比起新鲜的奶酪高;不同的食材搭配不同的奶酪,当然也要看个人喜欢哪种口感的奶酪。

材料:新鲜马苏里拉奶酪120G,芝麻叶120G,番茄1颗,杏仁片(烤香)30G,蔓越莓干20G,白酒醋2汤匙,去核黑橄榄5颗,橄榄油2汤匙,盐2G

  马苏里拉蔬菜沙拉的做法

1.芝麻叶洗净控干水备用。

2.黑橄榄切成小片,番茄洗净后切成小块放入芝麻叶里。

3.加入橄榄油。

4.加入白酒醋、盐拌均匀。

5.取出新鲜马苏里拉,用厨房纸吸取多余的水分。

6.将马苏里拉切成小粒放入沙拉菜里。

7.最后加入蔓越莓干、烤过的杏仁片拌一拌即可食用。

美食小提示

1、由于沙拉菜里拌了白酒醋,建议随吃随做,不建议长时间摆放。

2、新鲜的马苏里拉也可以用帕玛森干酪替代。

马苏里拉蔬菜沙拉食材搭配小提示

碱和蔬菜不能一起吃:碱与蔬菜同食会破坏蔬菜中维生素c。

蔬菜和红葡萄酒和谷物能一起吃:吃各类谷物、蔬菜,并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌

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