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【酥炸藕盒】

时间:2020-10-14 来源:西餐英文菜谱
 

1.莲藕洗净去皮,肉馅准备好。

2.肉馅中加入胡椒粉,料酒,酱油,鸡精,白糖,香油搅拌均匀成为馅料。

3.面粉,糯米粉,澄粉和鸡蛋打黄冈哪家癫痫医院好入碗中。

4.加入啤酒和少许盐搅拌均匀成为面糊,面糊用筷子提起可滴落成线就好。

5.莲藕切薄片要循序放好,每两个藕片中加入肉馅。

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6.依次全部做好藕夹。

7.把藕夹放入面糊中裹满面糊。

8.油锅烧热放入藕夹中小火炸制。

9.直到藕夹两面癫痫病治疗最有效办法金黄。

10.捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。

小贴士:炸藕盒的莲藕用九孔藕,味道更清脆清甜,口感更棒。脆糊浆的面粉要加入糯米粉,澄粉,鸡治疗羊角风病什么医院好蛋,这是保持酥脆的小窍门。把清水换成啤酒,更能增加藕盒的口感和清香。炸藕合不要大火要中小火慢慢炸制,这样才能把藕夹炸熟,而且颜色也漂亮。

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