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夏日时令蔬菜多 盘点适合夏季吃的蔬菜夏季

时间:2020-09-16 来源:西餐英文菜谱
 

  夏日食用蔬菜原则

  1、多吃瓜类:

  夏季气温高,人甘肃癫痫病那家医院好体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜生活中女性癫痫患者要注意哪些类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

  2、多吃凉性蔬菜:

  夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其治癫痫武汉哪家医院好余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。

  3、多吃“杀菌”蔬菜:

  夏季是人类尤其是肠道传染哈尔滨癫痫病哪里治的好,这家医院靠谱病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

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