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【怎样挑选鲜藕】

时间:2020-05-23 来源:西餐英文菜谱
 

1、藕节粗且短 藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。

2、藕节间距长 藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较好。 癫痫病最快多久可以治好>
3、外形要饱满 莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

4、带有湿泥土 没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1蚌埠最好治癫痫医院 周。

5、内外皆无伤 购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹著,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

6、颜色勿过白 市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学信阳青少年癫痫医院制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。

7、色黄无异味 莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。

8、通气孔较大 如果是已经切开的莲那个医院治癫痫治的好藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。

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