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比大煮干丝更好吃的烫干丝

时间:2020-05-21 来源:西餐英文菜谱
 

2011-11-11 17:12:20 来源 : 猫日子 编辑 :

  导读:前两天,在微博上上了一道茼蒿菜饭,筒子们很喜欢啊,昨天,还有筒子问,为什么这两天全在做茼蒿菜饭啊,我回:YOU问ME,ME问WHO啊!回头想想,原因很明了,简单好吃呗!所以,今儿继续这个路线,接着给筒子们上一道超好做超好吃的菜菜——烫

原发性癫痫临床特征color="#000000">导读:前两天,在微博上上了一道茼蒿菜饭,筒子们很喜欢啊,昨天,还有筒子问,为什么这两天全在做茼蒿菜饭啊,我回:YOU问ME,ME问WHO啊!回头想想,原因很明了,简单好吃呗!所以,今儿继续这个路线,接着给筒子们上一道超好做超好吃的菜菜——烫干丝!

在淮扬菜系中,大煮干丝是鼎鼎有名的,其实,在当地,以干丝为主料的还有一道菜——烫干丝,吃过这道菜的人都会评价:“比大煮干丝还要好吃!”这点,是真的,不是我胡扯的,不信,你们做做试试,吃吃试试!癫痫病治疗偏方nt>

原料:

白干、海米、香葱、酱油、糖、料酒、鸡精、香油。

做法:

1、将白干濮阳市羊羔疯医院专家在线切丝,随切随放入盛满水的盆里,使其散开不要粘在一起;

2、将切好的干丝漂洗四、五遍,然后放入开水锅中烫一遍,捞起,再浸入盛满水的盆中备用;

3、将海米泡发,小香葱洗净切大段;

4、锅内热油,油三成热时,将海米与葱段放入中火煸至葱焦黄;

5、往锅中山西癫痫病在哪里治比较好调入料酒、酱油,糖(量稍稍大一些);

6、往锅中加入适量水,煮五分钟后,将葱与海米捞起不用;

7、往锅中加入干丝,轻轻翻拌均匀,煮五分钟;

8、关火,淋入香油,拌匀即可。