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蒜泥拌炖肉的做法-

时间:2019-12-04 来源:西餐英文菜谱
 

   【材料】

  带肉带皮猪棒骨 一根

  清水 适量

  【调味】

  大蒜瓣 6瓣左右

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  醋2勺

  生抽 3勺

  白糖 1茶匙

  盐 1/3茶匙

  香菜 1棵

  辣椒碎 少许癫痫病发作时影响生命吗

  【做法】

  1、猪棒骨请卖肉师傅剁开,放清水浸泡1小时泡掉血水,中途换两次水;

  2、泡去血水的猪棒骨放深炖锅内,注足清水,大火烧开保看癫痫病去哪的医院效果好持沸腾,撇掉浮沫,撇净后转小火慢炖,炖3个小时左右,直至皮烂肉酥离骨;

  3、炖好的肉离骨后,放在盘子中冷却,最好泡在骨汤力慢慢冷却第二天再用;

  4、大蒜加盐癫痫病后遗症状是什么样掂成蒜泥,加入醋、生抽和白糖拌匀;

  5、香菜切段铺在盘底,将凉的白煮肉撕成粗条铺在上面;

  6、倒上步骤4的蒜泥酱汁,撒上少许辣椒碎即可

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