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小米海参粥怎么做[图解]-

时间:2019-12-03 来源:西餐英文菜谱
 

  海参粥做法简单,营养丰盛,补肾、益精、养血。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。

  小米海参粥

  材料:海参、小米、浓汤宝、盐、生姜丝。

  小米海参粥的做法

  1、小米备用。有治癫痫病的偏方吗p>

  2、干净无油的容器内倒入纯净水。放入海参。

  3、每6-8小时换一次水。

  4、两天以后。

  5、直至海参能够大角度弯曲。

  6、清洗干净,顺切口方向剪开。

  7、去除头部沙嘴。

  8、将海参内壁上的白筋剪断。

  9、清洗干净。

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  10、将清洗干净的海参和凉水同时倒入无油的锅内。水没过海参5-10厘米。烧开后,调小火煮30-5-分钟。关火后不开锅盖直至海参凉透。

  11、将海参放入有纯净水。冰块的的容易,置于冷藏柜。

  12、每个6-8小时换一次纯净水和冰块,2-3天即可。

  13、砂锅内放入小米和适量的水和浓汤宝(有鸡汤最好)。

  1西安癫痫病医院排名4、小火煮成小米粥。

  15、下入海参,生姜丝继续煮至海参煮透。

  16、调入适量的盐即可食用。(可按个要喜好加入海鲜酱油,葱花等。)

  煲粥小贴士

  1、海参遇到油、碱和盐会产生“化皮”现象,也就是烂掉。所以必须使用无油,无碱,无盐的器皿进行发制。

  2、在发制海参的过程中必须使用纯净水,这样可以使发癫痫病发生前有什么表现制的海参体大肉厚,再加入冰块可达到最佳效果。

  3、煮好焖过的海参在水发一天后,用手掐一掐,如果感觉不够松软,可重复一次水煮焖制的过程,再水发2-3天,效果更佳。

  4、如果发制的海参三天内食用不完,可在0度左右保存。食用时将冷冻的海参取出,在常温上解冻即可食用。(不要用微波炉或热水等加速解冻。)

  注:更多食谱请关注栏目。

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