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为什么灌香肠要扎眼,吃香肠有哪些禁忌-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:西餐英文菜谱
 

关于为什么灌香肠要扎眼,吃香肠有哪些禁忌的解析

  一、灌香肠为什么要扎眼

  在灌的时候你就可以边灌边扎了,那样有利于馅下去,扎主要是让肠癫痫病去哪科里的空气流走,利于香肠干得快,又不虚空。给香肠扎眼还可以避免猪肉将肠衣撑破,那就功亏一篑了!购买的香肠虽然美味,各种用料的卫生和品质却不敢保证,总不如自己亲手制作的美味又卫生。所以小伙伴们赶紧行动起来吧!

  二、自制腊肠方法<羊角风不能吃什么食物/strong>

  用料:去皮猪肉 10斤、肠衣 1.5斤、60°白酒 60ml、盐 50-60g、糖 3汤匙、鸡精 1汤匙、卤料粉 半汤匙

  做法:

  1、猪肉切成大片,拌上剩下所有调料,拌匀;<癫痫病发作时为什么要吸氧/p>

  2、用一个矿泉水瓶子,剪下瓶口作为漏斗;

  3、把肠衣一头用线绑住打结;另一头套在瓶口上,用线绑住套牢,把肉塞进肠衣内,每隔一段用线扎住,再用牙签或针在香肠上扎眼排气;

  4、挂在檐下晾干,有阳光如何治疗羊癫疯最好,20天后即可。

  三、香肠不能和什么一起吃

  腊肠和茶叶相克,同食会增加致癌物生成.

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