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怎么煮豆腐不碎-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:西餐英文菜谱
 

  你吃豆腐的时候是用勺子的吗?如果是,那你就来对地方了。这篇文章的目的,就是要防止豆腐碎了一地。

  做豆腐的时候,尤其是嫩豆腐,一不小心就弄碎了,不仅难看,吃起来也河南治癫痫病医院感觉变味了。如果你想吃到完整好看的豆腐,以下4个技巧可以好好学习。

  1、做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大。烹饪儿童抽搐症可以针灸吗前,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,才能保持完整。

  2、豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩,但也最易碎。要想内酯豆腐不碎,烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟,待其冷小儿良性颠癫的治疗却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪。

  3、此外,北豆腐虽然韧性强不易碎,但也应小心,炒菜时可在热油中煎1-2分钟,待表面变硬再翻面炒。

  4、最后,儿童抽搐是什么引起的无论炒何种豆腐,都不要用锅铲铲,而要用锅铲反面轻推,这样既能让豆腐和配料混合均匀,又能防止锅铲铲碎豆腐。

  注:更多知识请关注美厨邦  栏目。

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