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中学生饮食搭配-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:西餐英文菜谱
 

  中学生的营养历来都是家长,学校,社会的关注点。孩子们的健康就是祖国强大的保证点。而中学生又处在发育,学习的关键时期,所以中学生的营养搭配不仅关系到身体的发育,还影响到学习成绩的好坏。

  中学生营养不良的表现

  情绪变化

  大量研究资料显示,情绪不佳、尤其发生异常变化时,应疑其体内某些营养素已告缺乏。

  郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻痹,说明体内缺乏蛋白质与铁质,应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。

  忧心忡忡、惊恐不安、失眠忘记,表示体内b族维生素不足,此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁等b族维生素丰富的食品大有裨益。

  固执任性、胆小怕事,多因维生素a、b、c与钙质摄取不足而造成,故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食品应予以补足。

  不爱交往、行为孤僻、动作笨拙,多为体内缺乏维生素c的结果,在食谱中增加富含此种维生素的食品如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等是最佳的治疗方法。奥妙在于这些食品中所含的甲基水杨酸盐和维生素c可增强神经的孩子突然抽了,怎么了信息传递功能,从而缓解或消除上述症状。

  行为与年龄不相当,较同龄孩子幼稚可笑,表明氨基酸摄进不足,增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶类、蛋类等势在必行。

  夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒,常是缺乏钙质的信号,应及时添加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等食品。

  喜吃纸屑、煤渣、土壤,此种行为称为“异食癖”,多与体内缺乏铁、锌、锰等矿物元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多,禽肉及牡蛎等海产品中锌、锰含量高,应是此类孩子最理想的盘中餐。

  面部“虫斑”

  面部“虫斑”是指出现在孩子脸上的一片或几片色素减退性、圆形或椭圆形斑片,初为淡红,后转淡白,边沿清楚,上面覆盖少量细小鳞屑,并有轻度瘙痒感。除脸部外,上臂、颈部或肩部等处也可见到。民间以为,此斑乃是孩子肚子里有蛔虫寄生的标志,故有“虫斑”之称。可事实并非如此。这种以表浅性、干燥鳞屑性、浅色斑为特征的变化,实际上是一种皮肤病,谓之单纯糠疹,源于维生素缺乏,同样是营养不良的一个早期信号。所以当你的孩子长有“虫斑”后,再也不要单凭这一点就给孩子服用打虫药,正确之举是调河南癫痫病哪里治整食谱,增加食品的花色品种,补足维生素,必要时应在医生指导下服用维生素药片。

  中学生公道搭配营养膳食的参考量

  营养搭配早餐

  谷类及薯类:包括米饭、馒头、面条、玉米、红薯375克

  动物性食品:肉75克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克

  豆类及豆制品:大豆及其制品75克

  蔬菜和水果:水果75克、蔬菜250克

  烹调油:食用油15~25克

  中学生营养搭配

  中学生营养饮食留意事项

  中学生日常饮食应多样化,以提供充足、全面、均衡的营养,保证身体发育所需。营养专家提醒处于青春期的中学生留意以下六点:

  1.多吃谷类,供给身体充足的能量

  中学生对能量的需要高于成人且男性高于女性,逐日约需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)。

  2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄进

儿童良性癫痫病的症状是什么?>  青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出,逐日达80~90克,其中优质蛋白质应占40%~50%,所以膳食中应有足够的动物性食品和大豆类食品;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人,据全国营养调查资料表明,均匀每人逐日为34l— 374毫克,仅为供给量标准的38.9%~52.5%,所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。

  营养食物搭配

  3.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,少吃零食,养成良好的饮食卫生习惯

  对于女孩子来说,由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型,盲目减肥甚至节食,可能会严重影响孩子的摄食行为,而女孩子的生理发育特点又要求食进脂肪不能过少;少女天天能量供给的25%~30%应该来自于脂肪,其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1:2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品,各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外,吃零食的量不要过多,不要影响正餐。

  4.养成吃早餐的良好习惯

  必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅引起痫的原因保证厂青少年身体的正常发育,对其学习效率的进步也起不容忽视的作用。

  5.参加体力活动,加强体育锻炼

  适量运动和公道营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、进步人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用的措施,对于进步我国人民生活质量和健康水平起着重要的作用。

  营养搭配食物

  6.青春期学业繁重,应留意学习紧张期间,如考试时的营养和饮食安排

  人体处于紧张状态下,一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要留意这些营养素的补充,像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食品中就含有丰富的蛋白质和维生素,新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。

  生活水平的进步反而使得膨化食品、碳酸饮料、洋快餐受到孩子们的推崇,殊不知这三者正是导致青少年营养不良的三大杀手。

  了解中学生的营养不良的原因,分析熟中学生营养膳食的搭配,就是为了把握中学生营养饮食的方法,更好的让我们的孩子更加健康的成长。

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