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百香果酸奶意式奶冻怎么做-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:西餐英文菜谱
 

  简介

  方子翻译及修改来自www.foodtolove.com.au

  Panna Cotta字面上的意思,就是cooked cream。吉利丁凝固奶油,通常加入新鲜的水果或各种其它风味,来自意大利北部。

  方子量可做2杯125ml的量。嫩滑口感,酸甜不腻,你值得拥有。小孩癫痫吃什么药>

 

  用料

  吉利丁3g,淡奶油80ml,砂糖15g,酸奶180g,百香果汁4小勺,开水2小勺

  百香果酸奶意式奶冻的做法

  1.吉利丁加入2小勺开北京癫痫病医院,哪家好啊水搅拌至溶解。

  准备2个125ml大小的布丁模或杯子备用。

  2.·淡奶油和糖倒入奶锅中火加热并搅拌,煮至快要沸腾且糖融化的时候离火。

  ·加入吉利丁溶液搅拌均匀,冷却10分钟。

  3.·把120g酸奶和2小勺的百香果汁(最好去籽)倒入碗里,搅拌均匀。

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  ·加入步骤2的混合液,搅拌均匀。

  4.·布丁液倒入准备好的模具里,入冰箱冷藏4小时以上或者直接过夜。

 

  你可以脱模或者直接在杯子里,淋上剩下的60g酸奶和2小勺百香果汁即可享用!

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