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黄金泡芙与COLD STONE冰淇淋的做法-美厨邦

时间:2019-12-01 来源:西餐英文菜谱
 

        主料:低筋面粉70g,覆盆子适量,冰淇淋适量,中筋面粉120g

  辅料:奶油50g,淡奶油100g,白砂糖40g,牛奶150郴州癫痫正规医院g,吉士粉10g,杏仁杏仁粉10g,鸡蛋3-4个,盐1小匙,纯净水30g

 

  黄金泡芙与COLD STONE冰淇淋的做法

  步骤1:菠萝皮: 奶油在室温放软,加糖打至羽毛蓬松状,加入面粉拌匀。

  步骤2:菠萝皮: 用保鲜膜包起,整型成长条状,送入冰箱冷藏备用老年癫痫患者生活中要注意什么

  步骤3:黄金起司泡芙: 面粉、黄金起司粉过筛,加入杏仁粉和盐混合均匀。奶油、水、牛奶放入小锅中加热到沸腾。

  步骤4:黄金起司泡芙: 离火,倒入混合好的粉类搅拌。重回炉火上,边小火加热边搅拌,成为一个不沾黏的面团。

  步骤5:黄金起司泡芙: 蛋打成蛋液,分次倒入面团中搅拌,一次加一点,面团吸收了再放,不要一次全下。

  步骤6:黄金起司泡芙: 提起来看到搅拌头(或是木匙)出现怎么样才能治好癫痫病三角形的片状,就是正确的面糊状态。

  步骤7:黄金起司泡芙: 用挤花嘴将泡芙面糊挤在烤盘上,大约直径4公分,彼此要留出间隔,因为泡芙烤后会膨胀。

  步骤8:黄金起司泡芙: 将冷藏室中的菠萝皮取出,切成2mm厚度的薄片,盖在每颗泡芙上。放烤箱下层以190度烤35分钟。 ** 每个烤箱特性不同,请以自己烤箱为基准微调烤温和时间。

  步骤9:MIX & FUN!★享受自创冰淇淋的惊喜与乐趣 发挥创意山西治疗癫痫病到哪家医院好,任选一款喜欢的冰淇淋风味+一种配料,就可以让COLD STONE伙伴在特有-9度C的低温花岗石板上,帮你拌制「专属自己」的自创冰淇淋,无与伦比的惊喜,带给你与众不同的感动滋味!

  步骤10: [覆盆子冰淇淋] 将冷冻覆盆子和COLD STONE法式香草冰淇淋混合,送入冰库中冰硬。

  步骤11:组合: 将泡芙横切剖半,夹入覆盆子内馅。

  步骤12:覆盆子冰淇淋黄金泡芙就完成了♥

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