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猴头菇肉丁包怎么做好吃,猴头菇肉丁包的做法详细步骤,做猴头菇肉丁包的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18 来源:西餐英文菜谱
 

简介:猴头菇属山珍类,是八大山珍之一,鲜美而富营养,是一种高蛋白的滋补良品。去年在长春买的猴头菇,一直忘记在橱柜中,前几天发现了,赶紧用它与鲜肉搭配,做成包子馅,包子外表也改变了一把,由常做的圆形变成了元宝状~味道很鲜。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:朔州治疗羊羔疯那好p>

猴头菇:80g

辅料:

油:适量

盐:适量

猪肉:适量

细香葱:适量

生姜:适量

面粉:220g

发酵粉:3g

步骤:

1.猴头菇提前用水泡

2.泡好后切成小丁,如沸水锅稍煮,捞出待其冷绥化市癫痫病治疗官网

3.用少许食盐腌制片刻

4.猪前腿肉切成小丁

5.用老抽、生抽、、细盐、胡椒粉提前腌制

6.准备葱、姜

7.将葱香切成细末

8.热油锅,炒香猪肉丁

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9.倒入拌了盐的猴头菇

10.盛出,加葱姜末及少许色拉油拌好

11.面粉加水加发酵粉合成面团,加湿布发酵

12.排气,分割

13.擀成包子皮

14.包成饺子状,馅放得真多啊癫痫病初期症状要详细区分有什么用?p>

15.两边的角向中间合紧,捏拢成元宝状,静置10分钟后放入蒸锅蒸制

16.包了两种形状。大火上汽后转小火蒸18分钟,关火,3分钟后开盖即可。

小贴士

1.猴头菇要泡至没有白芯,再放沸水中稍煮,挤去水,去其涩苦味。

2.包好的包子坯静置10分钟后放入蒸锅蒸制,大火上汽后转小火蒸18分钟,关火,3分钟后开盖即可。

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