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虾仁饺子怎么做好吃,虾仁饺子的做法详细步骤,做虾仁饺子的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18 来源:西餐英文菜谱
 

简介:我最爱的猪肉大虾馅,鲜味十足!
试过一次,就会让你爱上这个馅,不会后悔哦!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肉馅:200g

辅料:

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大虾:适量

白胡椒粉:适量

盐:适量

香油:适量

鸡精:适量

面粉:适量

凉水:适量

胡萝卜:适量

生抽:适量

步骤:

1.面粉倒入清水。

2.揉成光滑的面团,饧发半小时以上。

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3.猪肉馅剁成肉糜。

4.虾扒皮,去虾线。

5.剁成肉糜。

6.加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。

7.搅拌均匀。

8.胡萝卜剁碎,挤去水分,放入猪肉馅中。

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9.面团揉成光滑的面团。

10.搓成长条。

11.揪小面剂。

12.擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。

13.填馅。

14.包饺子。

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15.锅子放水,烧开,放入饺子。

16.煮三个开,至饺子浮起,煮熟。

小贴士

1、大虾剁成肉茸,大虾可以是肉馅的一半或者更多,鲜味浓郁。

2、面团揉好后,一定要充分饧发。

3、饺子皮要中间厚,边缘薄。

4、饺子煮的过程,打入两次凉水,煮三开,饺子浮起,就代表熟了。

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