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黄瓜吃法 夏季吃黄瓜应该这样吃 健康食谱大全

时间:2019-08-12 来源:西餐英文菜谱
 

是夏季一种解暑食物,清热解渴,口感清脆,平时除了生吃或者凉拌,你知道黄瓜还有其它的吃法吗?黄瓜的做法有哪些呢?

黄瓜的做法

蓑衣黄瓜

材料

,糖,,,,干,油,花椒,大料。

做法

1、在一个容器里按自己的口味放好糖和盐然后放上醋(好看可以放白醋但我喜欢好吃的,所以我放的是米醋)。

2、接着把洗干净的黄瓜切成蓑衣的样子,所谓蓑衣就是把黄瓜的一面切北京军海癫痫病医院好吗成不断的斜刀,然后再用同样的办法切黄瓜的另一面(如果掌握不好切的分寸,可以在前面放上一跟筷子,这样黄瓜就不会断了)。

3、把切好的黄瓜放在刚才调好的汤里待用。

4、切葱、姜、干辣椒丝(为了更辣我放了些辣椒面,要是想好看应该不放的)放上几粒花椒和一个大料瓣,然后烧热油往上一浇。

5、把烧好的这个辣油放在刚才的黄瓜上就可以了。

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6、为了让黄瓜更好的进味,我们把它密封好放在冰箱里,过一段时间再吃(一般我是一夜)那感觉真是太爽了,有机会大家可以去试一试。

拍黄瓜

材料

木耳几朵凉水发开去蒂,小黄瓜三只,蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油。

做法

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1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用。

2、用刀拍碎小黄瓜(不要沾菜刀的生铁味儿),再把瓜瓤给剃干净。

3、再做酱汁儿,这很重要。老抽:生抽:醋的比例为0.3:1:1,糖少许,把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。最后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。

小诀窍

这道夏日美味的凉菜爽口极了。如果有辣椒,加上一点点,既点色又添味。

凉拌姜丝黄瓜

材料

小黄瓜13条、姜丝25g、蒜头50g(切末)、石家庄哪个医院能治癫痫病糖150g、辣椒2根(切斜片状)、糯米醋3大匙、香油1大匙。

做法

小黄瓜洗净后切成3段(请依长度而订),对半切后用刀背将小黄瓜拍扁,去除小黄瓜子再对半切(1/4大小)。

将切好的小黄瓜放入容器中,撒上一点盐巴去除涩味及软化小黄瓜,约3~5分钟后用冷开水洗净沥干。

蒜头、辣椒、姜丝拌入以处理过的小黄瓜内,再加入糖、醋、香油拌醃即可。

总结:夏季吃黄瓜的不一样吃法,让这个食物吃的健康又营养,不防按文章中提到的步骤做来吃,味道不错哦。

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