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红焖小羊排

时间:2019-08-09 来源:西餐英文菜谱
 

原料:羊排、胡萝卜、土豆、老抽、盐、八角、花椒、白酒、糖等

做法

1、羊排清理干净后焯一下热水,焯两遍热水后,再用温水洗去附着在羊排表面的血沫儿童治疗癫痫病方法有哪些

2、高压锅里放入处理干净的羊排。加入切好的葱姜片,加入1小勺白酒、加入2个八角和装入花椒的调料盒,加入适量温水,高压锅开火炖煮20分钟后即可,土豆和胡萝卜清洗干净,削皮切块

3、将炖好的羊排和汤水放入铁锅中,加入1小勺半的盐和3小勺的老抽,加入1小勺糖,加入土豆和胡萝卜翻炒几下,开火继续炖煮

4、20分钟后,等到胡萝卜和土豆软烂即可关火,加少许癫痫如何治疗麻油提香即可

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小贴士

1、羊排清理干净后,一定要开水焯烫,这样不但可以去除羊肉的腥膻气,也可以去除羊骨里的血沫和杂质

2癫痫病注意事项有什么、炖羊排时加入八角、花椒和白酒,可以起到去膻提鲜的作用

3、羊排放入高压锅里炖煮,可以很快煮烂,省时省火,只需要用20分钟,如果用普通锅至少需要1小时

4、加入老抽是为了上色,加入少许糖是为了让羊排的味道更好,喜欢吃辣的可以依个人口味加辣椒

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