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一道冷菜:鲜鲜嫩嫩手剥笋

时间:2019-07-17 来源:西餐英文菜谱
 

导读:江浙一带的人都酷爱吃笋,笋的品种也非常的繁多,春笋、冬笋、鞭笋、毛笋、野笋。。。这些笋中,我最爱的是春笋,鲜鲜嫩嫩,怎么做都是非常的好吃。手剥笋,这个季节饭店中,这道冷菜的点击率是超高的,脆嫩鲜甜,清爽的味道很开胃口,既能作为前菜冷盘,也是下酒的绝佳配菜,还能作为平时的休闲食品。

网上手剥笋的老年癫痫病患者治疗要注意什么做法各异,制作时间最长的需要煮两个小时,我向来喜欢简便的做法,于是选了其中比较简单的方法来做。我这次选用了比较常见的春笋为原材料,因为取材方便,虽然正宗的手剥笋应该用高山野笋作为原料,但那一般很难买到,所以家庭自制手剥笋,推荐用嫩的春笋或者春笋头来代替高山野笋,是个不错的选择。

渭南哪里治癫痫好trong>原料:

嫩的小春笋、姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖、盐。

做法:

1、嫩的小春笋切去根部北京哪个医院看癫痫效果最好,连壳刷洗干净,对半剖开;

2、准备好配料(根据个人口味来调节各种配料的用量);

3、锅中放入所有配料,倒入清水,煮开;

四川哪家医院治疗癫痫效果好nt color="#000000">4、放入切好的笋,大火煮开,转小火焖煮20分钟后,关火不要开盖,让笋泡在汤汁里,等完全冷却后,放入冰箱冷缩一个晚上即可食用。

怎么样?做法很简单吧,都动手来试试吧。

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