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茄子酿肉煲的做法,凉拌茄子的做法大全

时间:2019-07-14 来源:西餐英文菜谱
 

大多数高等植物中都含有一种叫做花青素的东西。比如茄子、蓝莓、红(紫)葡萄、甘蓝、紫玉米等蓝紫色的蔬菜水果中,花青素的含量就很高。专家澄清:经期不仅仅是不能吃冰冷的食物,一些属性偏凉的食物也不能生食。例如冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、西瓜等。只有经过烹煮后才能食用。

材料:长条茄子,瘦肉,调料:剁椒,葱花,米酒,植物癫痫疾病对女性有哪些危害油,生抽,盐,糖,生粉,鸡精
做法将茄子去蒂,切成三角形块状,中间切一刀,不要切断(如下图2);
瘦肉剁成肉末,拌上生抽、米酒、盐、糖、生粉,加一点水,向一个方向搅拌均匀;
将拌好的肉馅酿进茄子内(如下图4);
起油锅,放茄子煎,开小火,一面煎得微泛金黄后换另一面,再倒进一些油,两面煎好后再换酿着肉那一面;
小煲内加入小半煲开水三大匙米酒,放茄癫痫病专家董巧娥解密醒脑开窍治癫痫子进去,加入生抽、糖、鸡精,煲二十分钟左右;
汁收得差不多,最后撒上剁椒和葱花。
茄子很吸油,如果要一次就倒够油,得倒很多油,先放少量油,煎了一面,换另一面再倒一点油进去,这样总共用的油不多,人体也不用吸入那么多油脂;
在煲的过程中,茄子本身会出水,放的清水不需要没过茄子,靠蒸腾,也能把放上面的茄子蒸熟;
我做的菜有时会放剁椒,如果说:不能吃辣怎么办武汉的癫痫病医院在哪里?很简单,最后别放剁椒就行了。

小贴士:烧茄子时加啤酒,可使菜肴增鲜提香,独具风味。此做法中,先将茄子用盐腌出水分,不仅减少了烹饪时间,还使茄子更加入味。茄子不油炸,而是先干煸茄子再烧,可以大大减少菜肴的脂肪含量,对健康很有益。茄子不去皮可保留的营养素。蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡云南军海医院脑外科怎么样萝卜、白箩卜。

制作方法:茄子和去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块另外如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、、黄瓜、番茄、香蕉、苹果、等十字花科蔬菜,不仅是人们餐桌上常见的可口菜肴,而且还具有防辐射损伤的功能。

先将切好的用盐拌匀腌分钟,然后挤去渗出的水。鱼香饭,单品价:¥茄子饭+四季猪骨汤,¥饭+金杏蜜桃汁,¥

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