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超级好吃的超熟吐司的家常做法[多图]超级好吃的超熟吐司怎么做好吃面食

时间:2019-06-17 来源:西餐英文菜谱
 

   1.周五晚上我先做了烫种:将黄油切小块,与牛奶、糖和盐煮沸后,离火加高粉,搅拌均匀,待凉后冷藏10个小时;(我是冷藏了一夜,后来咨询二师姐,其实也不用那么长时间,下次再试试);癫痫病还能够治好吗?

   2.周六一早起床,取出烫种,回温,切小块儿,加入中种的材料,搅拌成团,室温发酵一个小时以后,放进冰箱,开始冷藏发酵;(我的中种发酵了32个小时);

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   3.周日晚上取出中种,回温,放入主面团除了黄油之外的材料,后油法揉至出膜;

   4.开始一次发酵;

   5.分割成4份,滚圆,松弛河北癫痫病医院15分钟;

   6.取出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形,三折法放入模子中,开始二次发酵;

   7.发酵至8分满;

北京治癫痫去哪好>   8.烤箱预热180°,40分钟。

   两个一斤的面包用量(我就觉得做一次,不做两个都对不起自己,哈哈)。

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