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【金银元宝饺】金银元宝饺的做法_金银元宝饺怎么做

时间:2019-06-06 来源:西餐英文菜谱
 

  现在的人们越来越享受美食,一个传统的饺子就能做出无比多的花样,今天小编教大家做的是金银元宝饺,寓意招财进宝。

金银元宝饺

  内馅材料:

  大白菜、香茹、猪腿肉

  重点癫痫医院rong>外皮材料:

  面粉、南瓜泥、水、盐1/4小匙

  面粉、水、盐1/4小匙

  调味料:

  水3大匙

  盐1小匙

  料1大匙

  生抽2大匙

  芝麻香油2大匙

  大葱15克

  姜末7克昆明哪治癫痫最好p>

  做法:

  1、 将1/2小匙盐加入肉馅中,将水按少量多次方式加入肉馅中,用筷子以同一方向将水搅入肉馅。再加入姜末、料酒、生抽搅拌,使肉质顺滑具有粘性,最后加入1大匙芝麻香油搅拌均匀备用。

  2、分别揉合成两块光滑的面团,分别收圆,加盖保鲜膜,静置20分钟。

  3、白菜洗净后切碎,加1小匙的盐(调料表以外的量)拌匀,放在室温下静置15分钟,治疗小儿癫痫的最好药物使白菜出水,用棉布包裹切碎的白菜,用力挤干水份。

  4、将挤干水份的白菜,切碎的葱花、香菇,一起加入调好味的肉馅中,加入剩余的盐和一大匙芝麻香油,朝同一个方向搅拌均匀顺滑,成馅料。

  5、将两块面团取出,分别在板上揉光滑,分别搓揉成长条,切成小剂子,按扁,擀开成薄圆型饺子皮,包入适量馅料,将饺子皮对折捏合,将两边向内收拢捏紧呈元宝形状。

  6、将全部饺子包好后下开水锅煮熟即可。

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  小叮咛:

  1、如果馅料中使用干香茹请提前泡发备用。

  2、根据南瓜的不同含水量,缓慢适量加水,以不是特别粘手为原则。

  小编有话说:以上就是小编给大家讲的金银元宝饺的做法,满满吉祥的寓意你也做着吃吧。

 

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