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【金针木耳蒸鸡球】金针木耳蒸鸡球的做法_金针木耳蒸鸡球怎么做

时间:2019-06-06 来源:西餐英文菜谱
 


【用料】

干金针菜1大把

干木耳1大把

鸡腿2只

香葱1根

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【调味料】

料1大勺

生抽1大勺

蚝油1大勺

盐1/4小勺

糖1小勺

胡椒粉少许

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干淀粉1大勺

(1大勺=15ml )

【做法】

1、鸡腿洗净,用剪刀把鸡骨剔除,切小块加葱姜末及调味料腌制15分钟

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2、金针、木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净,金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结

盘底铺上金针、木耳(撒1/4小勺盐拌匀),再将腌好的鸡肉放在上面,放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟

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蒸熟之后取出来拌一拌让调味均匀,撒上葱花就有好菜上桌咯~~

 

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