当前位置: 首页 > 手擀面的做法大全 > >正文

法式蔓越莓乳酪夹心蛋糕_法式蔓越莓乳酪夹心蛋糕的做法糕点食谱

时间:2019-05-18 来源:西餐英文菜谱
 

今年中秋没有做传统的中式,一是因家中有事,没有事先准备做月饼的原材料,二来呢也是因为这两年已经把传统月饼中的广式、苏式、冰皮几种款式都做过了。家人对传统月饼的兴趣也不大,也就没有激情了,故而今年来个洋为中用,来做个法式“月饼”。

这个被冠名为法式的月饼,其实也就是个法式注心蛋糕。估计这个小小夹心蛋糕类似于中式传统月饼,所以得以此名。今年用它来为中秋应了个景,想不到它得到了亲朋好友滴大力赞许。

在馅料中加蔓越莓可是个点睛之笔,蔓越莓和乳酪的搭配真是出奇滴合谐,使整个蛋糕完全没有厚腻感,反而带来点小清新,对于乳酪控的我,更是对它爱之有加。

所以我就叫它为【法式蔓越莓乳酪夹心蛋糕】,使它不要局限成为特定时期的月饼,要成为让大家时时就会想着做做的小西点。

治疗癫痫病专业医院 center">

法式蔓越莓乳酪夹心蛋糕

内馅部分材料:奶油奶酪100克,黄油20克,糖粉15克,蛋黄1个,朗姆酒少许,低粉5克

饼皮部分材料:黄油135克、低粉180克、糖粉90克、蛋黄3个、盐3克

表面装饰:蛋黄液

准备工作:

1、准备2个一次性裱花袋,将圆形花嘴装入

2、用朗姆酒或温水泡软后沥干水

法式蔓越莓乳酪夹心蛋糕的做法

1、先将软化好的奶酪用刮刀搅拌顺滑;黄油微波炉叮至融化,加入乳酪中搅拌均匀;

2、加入糖粉拌至顺患上羊角风以后,患者有需要注意的地方吗?

3、加入蛋黄搅拌均匀

4、倒入少许朗姆酒继续拌匀

5、筛入低粉搅拌均匀

6、装入裱花袋子,放进冰箱冷藏待用

7、软化的黄油加糖粉拌至颜色发白;

8、蛋黄打散后,分多次加入,每次加入后都充分搅拌均匀后,再加下一次;

9、面粉加盐过筛加入到黄油糊中,用刮刀翻拌均匀;

10、将面糊装入裱花袋中。

11、将蛋糕面糊挤在纸杯的底部和四周

12、在中间挤入奶酪糊

13、加几粒泡软的蔓越莓

阳泉羊羔疯什么医院好tyle="text-align: center">

14、之后再表面再挤入蛋糕面糊将顶部封口

15、全部做好后,表面刷蛋黄液

16、用叉子在表面划花纹

17、烤箱预热180度,中层,烤30--40分钟左右至上色均匀。

烤制的过程中,表皮会有裂缝,不要去管它,烤完后留在炉中不要立即取出,等它自然冷却,裂纹会缩小的

祝大家天天似节,天天好心情~!!

美食城网站小提示

葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇,乳酪和葡萄酒是天生的理军海医院癫痫科想组合。

莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久,早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎,五六月抽薹后,剥皮生食。李时珍日:“白苣、苦苣、莴苣,俱不可煮烹,皆宜生委,去汁,盐醋拌

关键词:

蛋糕的营养成分

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋...

推荐阅读

热门阅读