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(3)培根面包_培根面包的做法早餐

时间:2019-05-18 来源:西餐英文菜谱
 

今天的这款也是咸口的

无论是外观还是口感上都更具诱惑

松软的面包放一片培根,铺一层蔬菜

再撒上马苏里拉,挤上色拉酱

四种香味的叠加,让这个小面包吃在嘴里每一口都极为享受

早餐时间紧张,即使是用这款面包简单配一杯牛奶

也是非常美味营养的

培根(7个面包)

材料:

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面包材料;高筋面粉250g,低筋面粉50g,细砂糖30g,盐2g,奶粉15g,发酵粉3g,蛋液30g,水150g,黄油20g。

配料:培根7片,玉米粒60g,青椒粒30g,胡萝卜粒30g,马苏里拉60g,沙拉酱适量,蛋液少许。

培根面包的做法

1.用后油法将面团揉至扩展阶段。

2.收圆入盆,放温暖湿润处发酵至二倍大。

3.平均分成7份癫痫病能治疗吗,滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。

4.取一份面团压扁,稍微搓长一点。

5.擀成长约20CM的椭圆形

6.放入烤盘中,刷一层全蛋液。

7.放一片培根片。

8.放上玉米粒,青椒粒和胡萝卜粒。

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9.撒上马苏里拉丝,挤上色拉酱。

10.最后发酵30分钟后,放入预热好上火190度下火160度的烤箱中层,烤18-20分钟左右出炉。

美食小提示

1.面包材料里的液体量因面粉的吸水率不多,请依实情况调整。

2.刚整形好的面团会比培根短一些,没关系的,面包发酵烤制时还会膨胀昆明最好的癫痫病医院变大的。

3.如果烤箱不能上下火分开设定,就用175度烤18-20分钟。

4.烘烤上色后即加盖锡纸直至烘烤结束。

关键词:

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