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板粟焖鸡_板粟焖鸡的做法私家菜

时间:2019-05-18 来源:西餐英文菜谱
 

过节了,家婆特意叫家公杀了一只土鸡,然后又买了一些板粟回来,叫我帮忙煮道板粟焖鸡,之前听家婆说想鸡煮得比较好吃,就一定要先将鸡的水分炒干,然后用酱油和糖煮就可以,我在煮这道菜时,家婆就在旁边跟我说,你们年轻人喜欢吃鸡,就将鸡肉煮得结实点吧,将鸡的水分炒干了,鸡肉就会比较好吃,于是我尝试了家婆之前的方法煮这道板粟焖鸡,吃起来很有嚼劲。

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板粟焖鸡其实是一道比较常见的,很多的家庭都喜欢做这道菜,营养又美味。对于这道菜,家婆和家公吃鸡肉吃得比较少,主要这次的鸡肉煮得比较有韧性,老人家牙齿不太好,值得庆幸得是,由于板粟煮得时间比较久,吃起来很软很粉,老人家的牙齿比较容易接受,而且板粟在煮的过程中吸收了鸡肉的精华,显得更有营养,老人家倒是挺爱吃这板粟。

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板粟焖鸡

主料:土鸡1只、板粟500g

配料:油、酱油、糖各适量

板粟焖鸡的做法

1、鸡洗干净后切成件

癫痫病注意事项有什么2、热锅淋油将鸡倒进去炒

3、炒至鸡皮开始变硬,锅里渗出鸡油,开始倒入酱油

4、加入白糖翻炒均匀煮五分钟

5、加入提前用开水焯过的板粟炒云南癫痫病哪里治疗好

6、加入适量水中火焖煮二十分钟即可

特别提示

1、鸡炒干水分再加调料炒鸡肉更结实

2、如果想板粟更入味,板粟可以提前焯熟再跟鸡一起焖

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