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炸素响铃_炸素响铃的做法素食

时间:2019-05-18 来源:西餐英文菜谱
 

炸素响铃

原料:豆腐皮100克,250克,鲜笋100克,水发香菇50克,胡萝卜50克,花生油500克(约耗75克),糖5克,盐3克,酱油15克,味精1.5克,淀粉25克,花椒盐适量。

炸素响铃的做法

1、将豆腐皮润湿焖软;土豆去皮洗净,上屉蒸烂,取出晾治疗癫痫病需要花费多少钱呢凉,捣碎成泥,加盐(2克)、味精(0.5克)拌匀;水发香菇、胡萝卜、鲜笋洗净,各切成细末,然后放入烧热的油锅内,加入余下的盐、味精、糖、酱油炒熟,即为馅心;将淀粉加适量清水调成稠糊。

2、将豆腐皮平放在案板上,先抹上一层,然后把馅心放在土豆泥上,摆成一条,从腐皮一边向另一边卷起,卷成长条,两头用淀粉稠糊粘牢,再切成3厘米长段或菱形块,挂上厚糊,即成素“响铃”生坯。金华权威癫痫专科医院

3、锅架火上,放油烧至四五成热,将“响铃”生坯陆续下入,然后离火浸炸,并用手勺轻轻推动,使之均匀受热,防止粘连,炸2~3分钟,“响铃”内已熟,再加到火上,待油温升至七八成热,又见“响铃”生坯变黄、酥脆、浮起时,迅速捞出,控去余油,整齐地码放在盘内,即可蘸椒盐食用。

特色

色泽黄亮,外焦里嫩,清香鲜美。

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豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发,也可健胃,驱风寒,除尿臭,阴臭

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用贵阳哪里能治疗癫痫>

关键词:

马铃薯――第二面包

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