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中式肠仔卷_中式肠仔卷的做法特色面点

时间:2019-05-17 来源:西餐英文菜谱
 

【中式肠仔卷】——自制小朋友最喜欢的健康面点

据说,每个小盆友都喜欢吃糖、冰激淋,还有火腿肠……同意的举手吧。

每个城市应该都有那样的小吃摊,把鸡肉、丸子、火腿肠串在棒了,放油锅里炸,然后刷上酱,很受欢迎。

于是,很多小盆友路过这样的摊位时,便挪不动脚,拉着妈妈的手作“刹车”状,更有甚者,直接在地上打滚、撒泼,一副不吃不罢休的样子。

其实,把那些东西想成“毒品”严禁孩子碰触并非明智之举,反倒可能起到反作用。大多数时候,不妨采取适量满足、逐拉萨最专业癫痫医院渐减量的方法,比如用更健康的吃法,比如他要2个给1个等。

有时,也不妨想想,即便是大人,当某些吃的欲望升起时,也很难抑制,会大老远跑去觅吃,孩子们的自制力更差,强行禁止肯定要伤心。

房里常会用火腿肠做面包,这种面包孩子们大都喜欢,那也一定可以用来做成中式面点的,中式面点、少油、低糖,绝对健康多了,妈妈们不妨一试,这样的肠仔卷会很受小朋友喜欢哦。

中式肠仔卷

材料:面粉200克、牛奶100克、酵母3克、油10克、火腿肠5根、糖1茶勺、盐少许

中式肠仔卷睡眠性癫痫病如何治疗效果好的做法

1、将酵母入在温牛奶中搅匀,静置5分钟左右;

2、将牛奶倒入面粉中,并加入油、糖、盐;

3、用筷子打成雪花状;

4、将面团揉至三光状态(面光、手光、盆光);

5、盖上保鲜膜或湿毛巾发酵;

6、发酵至原来的两倍大,且用手按下去不会回弹为止(夏天一般只需半小时,冬天需要更长时间,可在温暖处完成);

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7、将面团分成大小一致的剂子,搓成长条(长度大概是火腿肠的3倍左右为好);

8、将面团绕火腿肠卷起来就行(火腿肠不切中间切开,那多余的动作是小朋友的杰作,大家自动忽略);

9、蒸锅涂一层底油,将肠仔卷放进去,醒5钟左右,此时面团会比原来稍大一些,冷水上锅,大火蒸20分钟左右,关火后再焖3~5分钟,取出后即食。

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美食小贴士

1.面粉用中粉或低粉都可以的,但低粉做出来的会更松软;牛奶也可以换成水,但是牛奶做的更香,成品也会白嫩些。

2.做包子时,面粉和水的比例约是2:1,面粉和酵母的比例约是100:1;市售包子会什么会特别大、喧软,是因为添加了泡打粉的缘故,家庭自制的话不必加,更健康,口感也更好。

3.加少许油成品会更有润泽,加少许白糖和盐,能让使成品更有味道,发得也更松软。

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