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春季养生猪肝菠菜可补血_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-11 来源:西餐英文菜谱
 

猪肝性甘、苦、温,归于肝经。在里自古就有“以形补形”的说法,因此,猪肝特别具有补肝明目、养血补血的功效。猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有丰富的β胡萝卜素和铁,对缺铁性有黄石癫痫病医院很好的改善作用。在中医五色中,青色入肝,青色的菠菜对肝脏也有好处。因此,二者共用,对补血和养肝有叠加的效应。

猪肝和菠菜配合使用,还能互补之间的劣势。肝是体内的解毒器官,难免存一些治疗癫痫的方法有毒成分,而菠菜中含有大量的和纤维素,正好可解肝脏的残留之毒。另外,猪肝搭配菠菜,充分体现了中国膳食中“荤素搭配”的特点。

猪肝配菠菜,既可做炒菜,也可做成汤,做成汤营养价值更高。有治癫痫病的专科医院吗取猪肝100克,菠菜150克,将猪肝切成小薄片,用水焯一下放入淀粉抓拌均匀,再加少量水拌匀腌10分钟。等锅内水烧开后把肝、菠菜倒入,加少许盐,味精、料酒,烧沸即可食用。猪肝的烹调时间不能太短,肝完全变乐山癫痫病小发作治疗成灰褐色,看不到血丝才可。

99热心温馨提醒,肝脏胆固醇较高,脂肪肝、和患者应少食。

(责任编辑:zxwq)

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