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少油版地三鲜怎么做好吃 少油版地三鲜的家常做法 - 做菜网

时间:2018-11-13 来源:西餐英文菜谱
 

传统的,、和是必须过油的,因为用油量大,所以很少吃这个菜,尤其是茄子在过了油之后,更是油油的,虽然很好吃,但在今天讲究健康的人看来,却是不健康的烹饪方法。但这么好吃的一道菜,又怎么可以轻易的放弃呢。对于吃货来说,就是要想尽办法做出好吃的菜来,嘿嘿让茄子少吃油,是要通过一定的方法哦,跟着我一起来做做吧。

少油版地三鲜介绍

茄子150克,青椒60克,土豆100克,盐1.5克,粉1克,蚝油5克癫痫病发作前有什么反应?,食用油300克,

少油版地三鲜的做法步骤

1、原料:茄子、、土豆、蒜。

2、茄子、土豆、辣椒切块,蒜切碎。

3、茄子装盆中,撒上少许的盐,腌制一会儿,再将茄子中看癫痫哪个医院好的水分挤出来备用。

4、锅中倒入油,油四成热时,下入土豆块,炸成金黄色出锅备用。

5、另取一锅,将茄子干煸至茄子的边角金黄色。

6、锅内少许油,下入蒜碎,炒香。

河南专业治疗癫痫病医院在哪text-indent:2em;">7、下入茄子,翻炒。

8、加入土豆块翻炒。

9、加入蚝油。

10、加入盐、花椒粉,翻炒均匀。

呼和浩特癫痫专科哪里好">11、最后加入青椒块炒均匀即可出锅。

12、成品。

小窍门

1、茄子用盐腌一下,可以将茄子中的水分排出来一些。

2、干煸茄子可以缩短茄子的炒制时间。

3、炸制金黄的土豆块已经成熟,所以不用担心土豆块不成熟。

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