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五类人群要慎食月饼

时间:2018-07-16 来源:西餐英文菜谱
 

  事件回顾:

  中秋将至热销,然而长沙市民李先生近日却因吃月饼险丧命。李先生连吃5个月饼后腹部剧烈疼痛并,被诊断为。吃月饼真有那么大的危害?到底是什么原因诱发了急性胰腺炎?哪些人又该慎食月饼呢?

  专家解读:

  消化内科主任喻斌

  过多摄入月饼等油腻食物可诱发急性胰腺炎,治疗不及时危及生命。

  油腻的东西会刺激胰液过量分泌,胰液排泄不通便会往外溢出,大量的被激活后通过腹膜吸收入血液,继而导致肝、肾、心、脑等器官的损害,引起多器官功能不全。

  专家提醒,本身有症的患者则更要引起警惕,因为尤其是细小结石和泥沙结石,会引起胆管梗阻,导致胆汁反流进入胰管,造成胆汁诱发的胰脏实质性损伤,容易引起急性胰腺炎。

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  5类人群慎食月饼

  月饼属于高糖、高脂食品,以下一些疾病患者应慎食:

  糖尿病患者:多吃月饼会造成血糖升高。

  患有胆囊炎、胆结石的人:多吃月饼会引起胆囊收缩,胆汁滞留,容易使疾病急性发作或使病情加重。

  高血脂、冠心病等患者:饱食月饼,会增加血液黏稠度,使血流减慢,不利于脑血管病的康复。

  脂溢性皮炎、痤疮等皮肤病患者:这类病情的发生、发展与糖类和脂肪摄入过量有关,食用过多的月饼,可能会使这些患者的皮脂腺分泌增加,病情加重。

  胃及十二指肠溃疡患者:吃月饼太多,会促进北京哪家医院治疗癫痫病好胃酸大量分泌,从而加重对溃疡面的刺激,对溃疡的愈合不利。

  延伸阅读:

  什么原因容易诱发急性胰腺炎?

  1、胆道系统疾病:胆管炎症、结石、寄生虫、水肿、痉挛等病变使壶腹部发生梗阻,胆汁通过共同通道反流入胰管,激活胰酶原,从而引起胰腺炎。

  2、酗酒和暴饮暴食:酗酒和暴饮暴食使得胰液分泌旺盛,而胰管引流不畅,造成胰液在胰胆管系统的压力增高,致使高浓度的蛋白酶排泄障碍,最后导致胰腺泡破裂而发病。

  3、手术与损伤:胃、胆道等腹腔手术挤压到胰腺,或造成胰胆管压力过高。

  4、感染:很多传染病可并发急性胰腺炎,症状多不明显。如蛔虫进入胆管或胰管,可带入细菌,能使胰酶激活引起胰腺炎症。

  5、高脂血症及高钙血症:高脂血症,脂肪栓塞胰腺血松原市治疗癫痫病的专科医院是哪家管造成局部缺血,毛细血管扩张,损害血管壁,导致胰液排泄困难;结石可阻塞胰管,引起胰腺炎。

  怎么吃月饼解油腻?

  1、品清茶尝月饼

  吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份,与月饼搭配吃无助于健康,而且更油腻。

  2、酸味水果配月饼

  可多选择橙色、酸味、富含维生素(维生素食品)C的品种,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果(苹果食品)等水果含糖分太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。

  3、柚子配月饼口腔爽

  柚子是中秋节治疗癫痫病的时候能够使用药物治疗吗?的必备品之一,因为"柚"与"佑"谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解油腻,让口腔有清爽感。在中秋节吃柚子的时候,将柚子的绿色外皮削掉,然后将柚子的白色内膜取下,可煮肉做菜吃;而晒干,就是一种天然的蚊香了!使用方法和一般蚊香一样,但是是天然的。

  4、菱角煮粥解油腻

  中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。

  5、先咸后甜

  吃月饼还应注意:先咸后甜。如同时有甜咸两种月饼,要先吃咸的后吃甜的,否则就品尝不出月饼的味道来。


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