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炒鸡蛋怎么做好吃 简单做法做出美味 -

时间:2018-07-05 来源:西餐英文菜谱
 

  炒鸡蛋这道菜简单的做法可以直接和大葱一起炒,复杂的做法可以和很多食材一起做,一般人喜欢用西红柿或者辣椒作为配料制作炒鸡蛋,那么炒鸡蛋的做法吗?炒鸡蛋怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒鸡蛋的家常做法吧小 百 姓 养 生 网

  炒鸡蛋其实有很多的做法,知道大家善于发现,它可以和很多美味的食材一起制作出佳肴,下面小编就为大家介绍一下炒鸡蛋的做法吧。

  韭菜炒鸡蛋

  材料

  韭菜,鸡蛋,盐,白糖。

  做法

  1、韭菜洗好切成段,滤水待用。

  2、鸡蛋稍微打散(这样炒完会有白色和黄色的色彩对比),放入少量盐;喜欢鸡蛋口感滑嫩点的放一点点水。

  3、油七分热的时候,炒鸡蛋,固化即取出。

  4、用剩余的油炒韭菜,开始变色软塌的时候放入盐和少量白糖,然后放入已炒好的鸡蛋,再翻炒一下就可以了。

  豆炒鸡蛋

  材料

  鸡蛋2个,青毛豆300克,盐5克。

  做法

  1,毛豆洗净下油锅炒至变色。

西安治疗癫痫较好的专科医院t-align:left">  2,放入盐5克。

  3,再加入鸡蛋液推荐xbxysw.com

  4,不用搅动,稍凝固再搅动.这样蛋液会均匀的附在毛豆上。

  小诀窍

  1,鸡蛋比较容易吃盐,而毛豆不容易吃盐,所以盐要先放。

  2,这个年头,如果毛豆买多了,可以看我毛豆的保存方法。

  胡萝卜麻油炒鸡蛋

  材料

  胡萝卜1根,鸡蛋4颗,麻油,盐,食用油。

  做法

  1.胡萝卜刨丝 鸡蛋先打散备用加点盐。

  2.开火放点油 放入刨好的萝卜丝翻炒几下。

  3.萝卜丝炒好后不用装盘 直接将搅好的鸡蛋均匀倒入然后翻炒几下。

  4.最后加入一两小勺麻油再炒一下OK出锅。

  小诀窍

  很多人炒蛋和菜类的菜系都是分开炒 我觉得那样不入味 不如直接把鸡蛋液倒入进去炒的好吃 这个也一样 建议不要先把胡萝卜炒好放一边 再把鸡蛋炒好 再一块炒 那样麻烦死了。

  青红椒炒鸡蛋

小孩癫痫发作时有哪些症状?会摇头吗?ft">  材料

  青红椒300克,鸡蛋6个,盐,油来源xbxysw.com

  做法

  1、青红椒洗净,切丝备用。

  2、鸡蛋打入碗里搅拌均匀。

  3、锅里放50克油烧热,放入鸡蛋快速翻炒。

  4、待鸡蛋全部膨松凝固后取出。

  5、锅里留少许油烧热,放入青红椒翻炒,放入少许盐。

  6、待炒熟后,放入鸡蛋再翻炒几下就可以出锅了。

  西红柿炒鸡蛋

  材料

  鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐适量,糖1汤匙。

  做法

  1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮,去蒂,切片待用。

  2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

  3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用小.百.姓.养.生.网

  4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐,糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

沈阳市治癫痫去哪家医院好ign:left">  小诀窍

  1)炒制此菜时,要旺火速成。

  2)鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

  3)西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

  培根黄瓜炒鸡蛋

  材料

  培根两大片,黄瓜一条,鸡蛋三个,精盐,料酒,调和油,葱花。

  做法

  1、黄瓜洗净去皮,切片用少许盐腌制一下,挤出多余水分备用。

  2、培根切成小段,鸡蛋磕入碗中打散备用,炒锅加温倒入适量调和油,把蛋液倒入快速翻炒一下出锅,锅内再次倒入调和油,爆香葱花,倒入培根,黄瓜片,洒上一汤勺料酒翻炒均匀,然后倒入鸡蛋,加精盐炒一下就可以出锅装盘。

  西红柿炒鸡蛋

  材料

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  西红柿2粒,鸡蛋2粒,白糖1茶匙,酱油少许。

  做法

  1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架,用热水烫2分钟去皮遂宁癫痫临床治疗方法w_51-15">小.百.姓.养.生.网

  2、鸡蛋打入碗,加入少许酱油,打散后备用。

  3、锅倒些油直到热,再倒入已调味好的鸡蛋下去炒,凝固后盛入碗里,把锅洗净后加热,放入西红柿用大火炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。

  木耳炒鸡蛋

  材料

  鸡蛋3个,野生木耳10朵,剁椒酱。

  做法

  1、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块,大蒜头切片。

  2、锅内热油,五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散,待一凝固后即盛起备用。

  3、锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀,调入少许的糖(我的剁椒酱偏咸,所以我没再放盐)炒匀。

  4、最后下入鸡蛋翻炒匀,关火,撒入葱花炒匀即成。很简单的一道菜,你可以试着做下,味道还是很不错的原文www.xbxysw.com

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍炒鸡蛋怎么做好吃的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的炒鸡蛋了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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