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湖南剁辣椒的做法湖南剁辣椒怎么做

时间:2018-06-30 来源:西餐英文菜谱
 

材料:湖南朝天小红椒(忘了多重),生姜,大蒜,盐,长红尖椒(为了中和下辣度,又加了一部份不算辣的)

做法:

1、辣椒洗净稍晾干水份,剁成小碎粒,加入适量盐,一次不要放过多,后面还可调整,把生姜刮去皮剁成末,大济南公立癫痫病医院蒜也剁成末,生姜和大蒜的量总和与剁椒的比例为:1:6左右吧,图片上的生姜和大蒜的量大宝嫌少了,后来又剁了些加入,当然这个要根据自己家喜好来放。

2、把所有材料拌匀,再次提醒一定要戴好手套哈,拌匀后可尝下咸淡,再做适当调整,盐可适当多些,把剁椒做咸点,这样保鲜,因是入菜的,咸点也没关系。患有癫痫的人如果长时间的熬夜会不会引发癫痫病的发作?

3、装入洗净晾干的玻璃大瓶里,瓶口加保鲜膜盖紧后放入冰箱冷藏保存,一般一周后就可开吃啦,当然时间长点更美味。

 

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