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桔子酒的做法桔子酒怎么做

时间:2018-06-30 来源:西餐英文菜谱
 

    今天为大家带来的是桔子,秋天是桔子大上市的时候,转化真的是一个很奇妙的事,控制好几个要点,酿酒也就信手拈来。下面就来和小编一起见证桔子变酒的神奇时刻吧!

桔子酒

  用料:1.桔子:十斤

  2.土冰糖:三斤

  3.果酒专用酵母:两克

  做法:1.桔子去皮,放在无油无水的盆里备用。

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  2.准备一个大玻璃瓶,洗净后控干,或者擦干后用高度白酒荡一下内壁。

  3.酵母用温开水化开备用。

  4.把桔子挤碎在瓶子里,放入冰糖和酵母水搅匀。发酵时果皮会上浮,液面到瓶口要留三分之一的空间。

  5.干净纱布叠几层盖在瓶口,用橡皮筋绑好。放置在避光处。用纱布既停止用药后癫痫又复发了,这是怎么回事?可防小虫也可以透气,避免发酵产生的气体胀瓶。

  6.三小时后可以看到冒出气泡发酵开始,逐渐果皮上浮。二十天后,酒味适中,结束头酵。也可依据不同气温和个人口感提前或者推后几天。

  7.用纱布袋过滤一下,滤出的果皮杂质就是酒泥,可以沤肥养花啦。

癫痫治疗新技术  滤出的酒液里还会有少许余酵,盖上纱布绑好,过三五天再过滤一次至酒液澄清,装瓶盖紧盖子保存。夏季需冷藏。

  唠唠叨叨:酿酒其实就是把糖分转化成,用酵母可以帮助进行完整发酵。我感觉这样做出的酒度数比绍兴黄酒稍微高一点点,二十度左右吧。

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