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韭菜杂炊的做法的做法韭菜杂炊的做法怎么做

时间:2018-06-29 来源:西餐英文菜谱
 

[原料/调料] 
白饭 1碗
韭菜 20公克
蛋 1个

鸡高汤 200cc
1小匙
味 1小匙
盐 少许
 
[制作流程]&癫痫怎样治疗nbsp;
1.韭菜洗净后,切成3公分长段备用,蛋打散成蛋汁备用。
2.将白饭放在滤网上,用清水洗过,去除黏性,沥干水份后备用。
3.将和鸡高汤一起熬煮,略带稠状时,再把韭菜段放入一起煮,然后加入酒、味、盐调味,最后把蛋汁沿着锅缘,以顺时针方向淋入,盖上锅盖后熄河北看癫痫病挂什么科火,略微焖一下即可。

杂炊不能用米来制作,必须使用白饭,然后要用清水洗去除黏性。

 

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