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鸭肉的家常做法_鸭肉怎么做好吃

时间:2018-06-01 来源:西餐英文菜谱
 

编辑:小菜

相比较、、鱼肉老,做法不恰当就失去了原本的滋味,味道也不是很好,很多家庭都子啊苦恼怎么做好吃,如何将鸭肉的鲜、不肥不腻的优点表现出来,同时还很好吃。

鸭肉怎么做好吃又简单

原料明细

鸭肉500克,红葱头300克,片10克,盐5克,泡椒10克。

步骤做法郑州市治愈羊羔疯大概需要多少费用>

1、热锅热油,放入鸭肉,加入一勺料酒,一勺翻炒五分钟,加入片和泡椒继续翻炒2分钟。

2、加入红葱头,大火翻炒5分钟。

3、最后加盐,这样好吃做法又简单的红葱头炒鸭就做出来了。

鸭肉的家常做法

菜品介绍

爽辣,在夏天作为下酒菜再合适不过了, 喝酒想来点下酒菜,除了,怎么的都得来点肉的吧。再适合不过了,不管是喝啤酒还是白酒,这鸭肉都是很好的下酒菜。香辣十足,透着啤酒的香气。

郑州军海癫痫病医院能够很好的治疗癫痫这种病吗?-align: left;">原料明细

鸭肉700克,1个,干15克,葱段适量,20毫升,老抽15毫升,啤酒600毫升,姜片适量,10克,料酒15毫升,盐3毫升。

步骤做法

1、将鸭肉洗干净,切成中等大小的块状,同时将过于肥厚的鸭皮剔下来。

2、把切好的鸭肉放在碗里,加入料酒,盐,生抽,姜片,葱段,腌制20分钟。

3、把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里,小火用铲子按压,慢慢逼出鸭油。

4、待鸭油出来完以后,盛出鸭皮,把干、放在剩下的鸭油中,炒香。

5、倒入腌制好的鸭肉翻炒熟,到老抽上色,将准备好的啤酒倒在锅中,治疗癫病大概要多少钱没过鸭肉,中小火慢慢炖。

7、慢慢收汁,倒入翻炒即可。

小贴士

1、鸭肉不要切太大块,不然不好入味会腻。

2、啤酒没过鸭肉,慢慢烧,这样出来的鸭肉透着都是啤酒的香气。

3、鸭皮慢慢小火逼出油,这样省去了倒油,大都比较肥。

鸭肉怎么做好吃

菜品介绍

北京哪家医院看癫痫; text-align: left;">酸,是夏天一道常见的汤品,鸭汤,清热降火,非常适合夏天食用,再加上酸菜的酸味,还能提高食欲。

材料明细

鸭肉600克,酸菜大半个,水适量。

步骤做法

1、鸭肉洗干净,切块,大火煮开,捞起鸭肉。

2、在锅里放适量的水,放鸭肉,将切成小方块的酸(酸萝卜药用清水冲洗,不然熬出的汤就太咸了),胡椒9粒,大火转小火两个小时即可。

烹饪技巧

1、酸萝卜本身咸味很重,所以要注意酸萝卜的量不要太多了,一般2斤的鸭肉配一个就可以。